Shun Classic santoku 14 cm

$68.15 $281.19

Beskrivelse

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic er kniver produsert i høyytelses VG-MAX-stål. Dette betyr en sylskarp og fleksibel kniv med utrolige fileterings egenskaper over lang tid. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep. Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell

SKU:: 607115
EAN:: 4901601413762
Artikkelnummer:: DM-0727
Merke:: KAI
Serie:: Shun Classic
Kategori:: Japanske kniver

Spesifikasjoner

Høyde:: 2,3 cm
Bredde:: 7,5 cm
Lengde:: 32,2 cm
Vekt:: 220 g

Design og materiale

Farge:: Svart
Materiale:: Rustfritt stål
Material spesifikasjon:: rustfritt stål, ibenholt pakkawood
Materiale på skaft:: PakkaWood
Hardhet:: 61 HRC

Vedlikehold og bruk

Tåler maskinvask:: Nei
Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 16°
Vedlikehold:: Bruk av knivbladbeskytter, magnetlist eller knivblokk når knivene ikke brukes. Aldri bruk skjærefjøler av stein, glass eller flis da dette skader den ultraskarpe kniveggen. Gode kniver skal ALDRI vaskes i oppvaskmaskin. Håndvask med mild såpe og tørk straks av kniven.