Brød-/konditorkniv SB-105 26 cm
Default Title
Rabattert pris
$17.30
Vanlig pris $118.78
Hopp til produktinformasjon
Kniven er designet med bølgekant. En kniv som gjør det enkelt å skjære gjennom brød, bakverk eller elementer med skorpe. Mac knivene er produsert i Seki City, Japan. Knivene har barberhøvel skaphet og perfekt balanse. Mye av knivene er produsert for hånd, og hver eneste kniv blir håndslipt.
Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe.
Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 10-15 grader.
Bruk ikke knivene på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for det.
Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Skaftet er fremstilt av bjørk. Oppbevar knivene på en magnetlist eller i en knivblokk så ikke eggen skades.
Spesifikasjoner
Brød-/konditorkniv SB-105 26 cm
Rabattert pris
$17.30
Vanlig pris $118.78
Beskrivelse
Mac, SB-105 Brød-/konditor kniv 27 cm. HRC 59.Kniven er designet med bølgekant. En kniv som gjør det enkelt å skjære gjennom brød, bakverk eller elementer med skorpe. Mac knivene er produsert i Seki City, Japan. Knivene har barberhøvel skaphet og perfekt balanse. Mye av knivene er produsert for hånd, og hver eneste kniv blir håndslipt.
Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe.
Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 10-15 grader.
Bruk ikke knivene på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for det.
Kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Skaftet er fremstilt av bjørk. Oppbevar knivene på en magnetlist eller i en knivblokk så ikke eggen skades.
- SKU:
- 112336
- EAN:
- 4950673107871
- Artikkelnummer:
- SB-105
- Merke:
- Mac
- Serie:
- Chef
- Kategori:
- Brødkniv
- Modell nr:
- SB-105
Spesifikasjoner
- Lengde:
- 26 cm
- Vekt:
- 167 g
- Mål spesifikasjon:
- Bladlengde 27 cm
- Farge:
- Svart
- Materiale:
- Stål
- Material spesifikasjon:
- AUS 8
- Materiale på skaft:
- Magnolia pakka tre
- Hardhet:
- 57-60 HRC
- Tåler maskinvask:
- Nei
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Slipevinkel:
- 10 - 15°
- Vedlikehold:
- Kvalitetskniver skal behandles med omtanke. Bruk kniven til det formålet den er tiltenkt. Skjær aldri i bein, dypfryst mat eller harde emner da det kan skade eggen. På småbein og harde emner brukes en kokkekniv som går under betegnelsen kløyver.