Shun Classic fleksibel fileteringskniv 18 cm

$64.22 $265.27

Beskrivelse

Den legendariske og bestselgende serien KAI Shun Classic er kniver produsert i høyytelses VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål. Dette betyr en sylskarp kniv med utrolige skjæreegenskaper over lang tid. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep. Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell

SKU:: 607123
EAN:: 4901601354249
Artikkelnummer:: DM-0761
Merke:: KAI
Serie:: Shun Classic
Kategori:: Filetkniv

Spesifikasjoner

Høyde:: 2,3 cm
Bredde:: 7,7 cm
Lengde:: 39 cm
Vekt:: 236 g

Design og materiale

Farge:: Svart
Materiale:: Rustfritt stål
Material spesifikasjon:: rustfritt stål, ibenholt pakkawood
Materiale på skaft:: PakkaWood
Hardhet:: 61 HRC

Vedlikehold og bruk

Tåler maskinvask:: Nei
Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 16°
Vedlikehold:: Bruk av knivbladbeskytter, magnetlist eller knivblokk når knivene ikke brukes. Aldri bruk skjærefjøler av stein, glass eller flis da dette skader den ultraskarpe kniveggen. Gode kniver skal ALDRI vaskes i oppvaskmaskin. Håndvask med mild såpe og tørk straks av kniven.